キダイ・メバル - 沼津・伊豆最新釣果情報

こちらの釣果情報はオーナー様より頂きました。

ありがとうございます。

良型のキダイです。場所は石花海になります。

キダイの基本的料理は「塩焼き」になります。

古くは結婚式などの折り詰めの「鯛」に使われることが多かったとのこと。

水洗いして振り塩。１日ほど寝かせて、じっくりと焼き上げる。丸のまま焼き上げるのは至難だが、皮や頭部の身、などどこを食べても美味しいです。

釣果情報ありがとうございました。