アカハタ・フエフキダイ・カサゴ - 沼津・伊豆最新釣果情報

テンヤ釣りで釣られたとの事、アカハタは美味しいですよね～♪

フエフキダイは白身でクセのない魚のため、西日本では刺身として食べられるほか、沖縄の郷土料理であるマース煮などの煮魚としても食卓にあがります。

※ここで　まめ知識※

フエフキダイの産卵期は５〜６月とされていますが、フエフキダイは雌性先熟（しせいせんじゅく）により５〜６月の産卵を終えると、雌から雄へ性転換を行います。また、フエフキダイのほかにも、ベラ科やブダイ科などでもこの雌性先熟（しせいせんじゅく）が行われるとされています。