タチウオ・マダイ・クロタチカマス - 沼津・伊豆最新釣果情報

どうやら深海の魚みたいですけど、夜に浅場にくるんですけね？

旬は秋から冬。 鱗はなく、皮は薄い。背鰭に細い棘が並ぶ、歯が鋭いので危険。 白身でクセもなく、味わい深いが強く長い骨が無数にある。 骨切りして利用する、もしくは丁寧に骨を避けながら食べる。

マダイも食べごろサイズでいいですね。