7/2釣果情報 - 沼津・伊豆最新釣果情報

オーシャンハリー様より釣果情報を頂きました！

遠征釣行の多いオーシャンハリー様、今回の釣果を拝見したところクーラーボックスの中は見事な赤色でした！

松崎近辺でサバなどを使ったエサ釣りでの釣果とのことです。
ポイントの見極めや流し方がとても上手な船長さんです！

ポイントの見方や流し方などのコツ、ぜひご教授いただきたいですね！！

やはり海で長く遊ばれているオーナー様ですので様々な魚種の美味しい食べ方もご存じのようです！！

私個人的にはレンコダイのおすすめの食べ方はポワレです！
パリッとした皮と甘みのある白身が最高です！！
お刺身でも美味しいですが少し火を通してあげるとふんわりとした柔らかさと甘みが感じられて白ワインとバゲットで優雅にランチもいいですね！！
フライパンだけで作れるのでぜひ試してみてください。

ベラ科の中でも抜群に美味しいと評判のキツネダイ。
私は食べたことがないので是非食べてみたいものですね・・・。